Colonia‚ conocida cariñosamente como "Kölle" en kölsch‚ es con casi 1‚1 millones de habitantes la cuarta ciudad más grande de Alemania y la más poblada de Renania del Norte-Westfalia. La ciudad alberga la Universidad de Colonia con aproximadamente 51‚000 estudiantes‚ la Universidad Técnica con alrededor de 27‚000 estudiantes y muchas otras instituciones de educación superior‚ lo que la convierte en el mayor centro educativo e investigativo del oeste de Alemania.

Colonia - histórica y moderna

La ciudad tiene más de 2000 años de historia y es famosa no solo por la Catedral de Colonia‚ que desde 1996 es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y símbolo de la ciudad‚ sino también por sus iglesias románicas y otros edificios medievales. Pero no solo el "viejo" Colonia te encantará. Hoy en día‚ la ciudad es una metrópoli cultural con muchos museos‚ eventos importantes y galerías‚ así como una vibrante escena musical. También alberga ferias de renombre mundial‚ como la feria de fotografía photokina‚ la feria de videojuegos Gamescom‚ la Art Cologne‚ la feria de arte más antigua del mundo‚ y la feria de fitness y salud FIBO.

Lugares de interés

Además de las famosas atracciones como la Catedral de Colonia y el Museo del Chocolate de Colonia‚ la ciudad tiene otros puntos destacados que ofrecer. Aquí tienes algunos consejos para tu estancia en la ciudad de la catedral.

Timeride Cologne

Como Colonia fue fuertemente destruida durante la Segunda Guerra Mundial‚ hoy en día no queda mucho de la antigua era imperial. Sin embargo‚ no tienes que renunciar a un viaje al nostálgico año 1900‚ ya que con el Timeride Cologne‚ los interesados en la historia pueden viajar a través de este museo con gafas de realidad virtual y ver las atracciones de días ya pasados.

Museo Ludwig

La ciudad también es una de las metrópolis del arte en Europa. El Museo Ludwig‚ en el casco antiguo de Colonia‚ tiene una gran parte en esto‚ ya que alberga la tercera colección más grande de Picasso en el mundo.

El Zoológico de Colonia

El Zoológico de Colonia existe desde 1859‚ tiene una superficie de aproximadamente 20 hectáreas y alrededor de 7000 animales de 700 especies diferentes han encontrado su hogar aquí. El zoológico es especialmente conocido por los muchos nacimientos de elefantes. El territorio de los elefantes‚ el Parque de Elefantes‚ fue construido en 2005 con la ayuda de donaciones privadas.

El Jardín Botánico

Para todos los amantes de las plantas‚ tenemos un consejo especial:

El Jardín Botánico de Colonia‚ también conocido como "Die Flora"‚ alberga alrededor de 12‚000 especies de plantas cultivadas de todo el mundo. Entre 2004 y 2005 fue incluido como destacado en la Ruta del Arte Jardín y forma parte de la Red Europea de Patrimonio de Jardines. Aquí puedes desconectar de la vida cotidiana y enviar tus sentidos en un viaje por el mundo.

Carnaval de Colonia

Al Carnaval de Colonia‚ también conocido como "la quinta estación del año"‚ le dedicamos aquí una sección extra.

Cada año‚ el 11 de noviembre a las 11:11‚ tiene lugar su apertura en el Alter Markt. Sin embargo‚ la verdadera "temporada de carnaval" comienza de nuevo en Año Nuevo y termina tradicionalmente el Miércoles de Ceniza.

¿Quieres dejarte llevar por la colorida fiesta del carnaval?

Nada más fácil que eso‚ porque durante la "temporada" tienen lugar numerosas sesiones y bailes donde jóvenes y mayores pasan la noche balanceándose‚ riendo y cantando. En "Wieverfastelovend" (Jueves de las Mujeres)‚ el jueves antes del Lunes de Carnaval‚ la temporada de carnaval alcanza su punto culminante en las calles y bares. En los siguientes 6 días‚ tienen lugar numerosos desfiles de carnaval en los diferentes barrios de la ciudad‚ siendo el desfile del Lunes de Carnaval en el centro de Colonia el más grande. Durante este tiempo‚ la vida habitual en lugares públicos como escuelas‚ oficinas y tiendas se lleva a cabo solo de manera limitada y la ciudad está en manos de los juerguistas. ¿Te tomas una con nosotros? – Entonces ven a nuestra hermosa ciudad de Colonia para el Carnaval de Colonia.

Gastronomía kölsch

Para concluir nuestro viaje por la ciudad de Colonia‚ te llevamos a la cocina tradicional "kölsche".

Colonia tiene una larga tradición culinaria. El "Rheinischer Heringsstipp" con manzanas‚ cebollas y nata se encuentra en casi todos los menús. En Renania también se combina a menudo lo dulce con lo salado. Ejemplos de un plato agridulce son el Sauerbraten renano y el tradicional "Himmel un Ääd"‚ que consiste en una mezcla de puré de patatas y puré de manzana con morcilla frita ("Flönz"). En Colonia‚ las cervecerías y la cerveza Kölsch‚ recién tirada del barril‚ juegan un papel muy especial. Con la cerveza clara‚ se sirve comida casera como "Rievkooche" (tortitas de patata)‚ "Flönz" o "Halver Hahn" (panecillo de centeno con queso y pepinillos).

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